La cucina dell'hotel Hamilton

Da 48 anni, prestiamo massima attenzione e dedizione alla nostra cucina. I nostri menù sono preparati con materie prime, fresche e di qualità, dal nostro Chef sotto l’occhio attento di Nonna Maria, che uniscono la tradizione contadina romagnola a interpretazioni e abbinamenti più moderni.

Ogni giorno a pranzo e a cena potrete servirvi in abbondanza al nostro fantasioso buffet degli antipasti. Verdure freschissime cotte e crude, piatti vegetariani, stuzzicherie varie, pizzette, focacce, torte salate, bruschette e insalate classiche e più sfiziose.

Ad ogni pasto potete scegliere tra due menù e, per gli amanti del pesce, ogni giorno a pranzo proponiamo appetitose ricette di mare.

Tutti i giovedì sera vi delizieremo con la nostra tipica cucina romagnola: antiche ricette tramandate di generazione in generazione naturalmente accompagnate dalla classica piadina.

Ci prenderemo cura di Voi fin dal mattina con la nostra ricca colazione buffet, servita dalle ore 7:30 alle 10:00. Le brioches sono soffici e appena uscite dal forno, potrete imbottirle a vostro piacimento scegliendo tra nove tipi di marmellate alla frutta, cioccolata e miele. Le torte, i muffin, i plumcake e i biscotti preparati direttamente dalla nostra cucina, sorprendono ogni giorno con gusti differenti.

Chi preferisce invece una colazione light troverà yogurt bianco e alla frutta, macedonia di frutta fresca, vari tipi di muesli, fette biscottate, pane ai 5 cereali lievitato naturalmente e preparato in casa.

Anche l’angolo del salato è ricco di proposte, per chi ama un’energica colazione continentale: affettati, formaggi, verdure, uova sode, strapazzate e bacon. Non possono certo mancare i classici burrini e il più ricercato burro ai fiori di campo, lavorato direttamente dalla nostra cucina.

Il cappuccino lo serviamo caldo, tiepido o a vostro piacimento con la schiuma soffice e compatta. L’espresso è preparato con cura e il caffè macinato in grani. Ginseng, caffè americano, macchiato, d’orzo, ristretto, doppio… comunque lo preferiate, vi sarà servito al tavolo direttamente dal bar.

In più troverete latte caldo e freddo, latte macchiato, cioccolata, the e tisane di ogni tipo, succhi di frutta e acqua aromatizzate detox.